Ребята 6Е класса посетили шоколадную фабрику "Я Шоколатье"

Кондитер-технолог - это специалист, который разрабатывает рецептуры кондитерских изделий, контролирует производственные процессы и обеспечивает качество продукции. 

Некоторые обязанности технолога-кондитера:

•  составление технологических карт и инструкций для производства; 
• контроль качества сырья и готовой продукции; 
•  расчёт пищевой и энергетической ценности изделий; 
•  определение оптимальных режимов работы тестомесильных машин, печей, холодильных камер; 
•  обучение персонала технологическим приёмам и стандартам; 
•  внедрение новых ингредиентов и методов приготовления. 

Примерив фирменный колпак и фартук, ребята сами создали свою неповторимую плитку шоколада из настоящего бельгийского шоколада и  забрали ее с собой. 

Затем юные кондитеры приняли участие в создании конфет, а позже их продегустировали прямо с конвейера.

А завершился праздник вкуса настоящим фонтаном из бельгийского шоколада.